Шоколадный кекс

Растапливаем шоколад с маслом.

Взбиваем яйцо с сахаром.

Добавляем йогурт и снова взбиваем.

В ингредиентах я не нашла рисовую муку, поэтому поясняю, я использовала 0,5 стакана пшеничной муки для бисквитов и 0,5 стакана рисовой муки. Добавляем муку с разрыхлителем и солью.

Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем.

Через сито всыпаем одну ложку какао-порошка, перемешиваем.

Разливаем тесто по формочкам, выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, 25 минут. Серединка остается очень мягкой и влажной. Очень вкусно. В первоисточнике предлагалось украсить масляным кремом, но по мне они не нуждаются в украшении. Мягко, шоколадно, вкусно. С Праздником, Друзья!!!