Пирог "Новогодний символ"

Пирог "Новогодний символ"

Пирог символ-овечка, вкусный, несложный в приговлении

Время готовки
3 часа
Общее время
3 часа
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Опара: молоко теплое 100 мл., дрожжи, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки. Перемешать, далее накрыть и через 15 минут будет готово. В большую чашу налить 200 мл. молока, 2 желтка, 3 ст.л. сахара, масло подсолнечное. Все перемешиваем, добавляем опару, муку. Тесто получится мягкое, не липнущее к рукам. Накрыть и на 3 часа в теплое место. На фото уже готовое тесто.

2. Шаг

Разделить на 2 части, поменьше и большую.

3. Шаг

Ягоды в сито и конфета мягкая ириска (коровка) 70 гр.

4. Шаг

Меньшую часть теста раскатать, посыпать крахмалом, сверху выложить ягоды, сахар по вкусу, края загнуть.

5. Шаг

От большой части теста отделить на голову и ножки. Отложить оставшееся тесто и раскатать. Натереть конфету на терке и посыпать по периметру, немного выложить сливочного масла и свернуть в рулет. Нарезать толщиной 2 см. и раскрыть немного как розочки. Выложить на основу. Сформировать голову и ножки. Отправить на расстойку в духовку (разогретую до 40 градусов, на 30 минут).

6. Шаг

После расстойки (фото). Взбить белок с сахарной пудрой, солью. Выложить безе в кулинарный шприц и произвольно нанести на розочки.

7. Шаг

Выпекаем в разогретой духовке при 160 гр. 25 минут и после на 2 минуты на верхний уровень для подрумянивая.

8. Шаг

Фото сразу после духовки. Пирог с двумя начинками получился очень мягким, вкусным. Мои оценили.

9. Шаг

Клубника мне понравилась в пироге было самое то.

10. Шаг

Приятного АППЕТИТА!!!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Молоко 3,2% : 300 мл
  • Сахар : 5 ст. л.
  • Подсолнечное масло : 3 ст. л.
  • Пшеничная мука : 600 г
  • Яичные желтки : 2 шт.
  • Соль : 1 ч. л.
  • Дрожжи свежие : 30 гБезе
  • Сахарная пудра : ½ стакана
  • Яичные белки : 2 шт.
  • Соль : 1 щепоткаНачинка
  • Клубника замороженная : 400 г
  • Сахар : 5 ст. л.
  • Конфеты Коровка : 70 г
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Картофельный крахмал : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»