Кокосово-апельсиновое печенье

Кокосово-апельсиновое печенье

Я опять с печеньками :-) Сегодня все самое чудесно-вкусное сложилось в воздушной ароматной выпечке: кокос, апельсин и творожок.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 36

Рецепт приготовления

1. Шаг

Рикотту разминаем вилочкой с мягким сливочным маслом и смешиваем с крупным яйцом.

2. Шаг

Добавляем сахар, соль, натертую цедру большого апельсина.

3. Шаг

Просеиваем муку, смешиваем до однородного состояния, соду гасим лимонным соком, вымешиваем тесто.

4. Шаг

Вот такой результат должен быть. Ставим в холодильник, в это время разогреваем духовку до 180С.

5. Шаг

Скатываем шарики, обкатываем в сахарной пудре, выкладываем на пергамент и печем минут 11-14. Остужаем на решетке

6. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Пшеничная мука : 150 г
  • Кокосовая мука : 110 г
  • Сода : ½ ч. л.
  • Соль : ¼ ч. л.
  • Сливочное масло : 100 г
  • Рикотта : 125 г
  • Сахар : 180 г
  • Сахар ванильный : 20 г
  • Апельсиновая цедра : 1 шт.
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Лимонный сок : 1 ½ ч. л.
  • Сахарная пудра апельсиновая : 30 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»