Имбирное печенье

В миске соединить муку, молотый имбирь, соду, разрыхлитель и добавить порезанный на мелкие кусочки кристаллизованный имбирь.

В другой миске с помощью электрического миксера взбить тростниковый сахар с размягченным маслом до однородной гладкой массы. Ввести яйцо. Добавить патоку и ваниль.

Ввести в три подхода мучную смесь. Хорошенько вымесить, но не перебить.

Накрыть полученное тесто пищевым пластиком и отправить в холодильник на 60 минут.

Разогреть духовку до 350F (180С).

В небольшую миску высыпьте белый сахар. Из остывшего теста, набирая по чайной ложке, сформировать шарики. Каждый вывалят в сахаре и разместить на противне на расстоянии 5 см.

Выпекать 6-8 минут или до появления первых трещинок на поверхности печенья.

Вынуть печенье, дать ему остыть на противне около 10 минут, затем перенести на решетку , чтобы дать им окончательно остыть.

Теперь смело можете собой гордится.