Пирог с черносливом

Пирог с черносливом

Рецепт этого пирога уже есть на сайте, и не один, но я решила обновить в памяти))))  Пахты у меня не было, сделала сама, для этого в стакан молока влила 1 ст. ложку лимонного сока и оставила на 15 минут, пахта готова. Специи у меня готовая смесь для выпечки, тоже сделала сама, смешала в равных количествах кардамон, корицу,куркуму, имбирь, мускатный орех, смесь белого и черного перца, все хорошо перемешать и готово!!! Очень рекомендую, вкусно добавлять в булочки, маффины и другие пироги, в этот пирог добавила чайную ложку с горкой такой смеси и еще дополнительно по чайной ложки корицы и мускатного ореха.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Взбить яйца с сахаром.

2. Шаг

Влить масло и все еще хорошенько перемешать.

3. Шаг

Добавить пахту (кефир, молоко) и эссенцию.

4. Шаг

Отдельно смешать все сухие ингредиенты.

5. Шаг

Чернослив залить водой, прокипятить 7-8 минут и растолочь вилкой в пюре.

6. Шаг

Смешать сухие и жидкие ингредиенты, добавить чернослив. Форму (у меня размер 25*25) хорошо смазать сливочным маслом, вылить тесто и выпекать 35-40 минут при температуре 150 С.

7. Шаг

За пять минут до готовности пирога делаем карамель. Для этого смешиваем в сотейнике все ингредиенты и даем прокипеть до золотистого цвета, карамель не должна быть слишком густой, она должна пропитать пирог.

8. Шаг

Готовый горячий пирог прокалываем зубочисткой по периметру, без фанатизма и заливаем глазурью. У меня глазурь по краям так и осталась белой пеночкой)) Как снежок, скоро же Новый год))))

9. Шаг

Даем остыть и наслаждаемся вкусным и необычным пирогом. Угощайтесь и Вы мои дорогие, приятного чаепития!!!

Ингредиенты

  • Карамель
  • Пахта : ½ стакана
  • Сахар : 1 стакан
  • Сливочное масло : 40 г
  • Сода : ½ ч. л.
  • Ванильная эссенция : ½ ч. л.Тесто
  • Яйца куриные : 3 г
  • Сахар : 1 стакан
  • Растительное масло : 1 стакан
  • Ванильная эссенция : 1 ч. л.
  • Пахта : 1 стакан
  • Мука : 1 ½ стакана
  • Корица : 1 ч. л.
  • Мускатный орех молотый : 1 ч. л.
  • Сода : 1 ч. л.
  • Смесь приправ : 1 ч. л.
  • Чернослив без косточек : 1 стакан

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»