Шоколадный,прешоколадный кекс с послевкусием апельсина, без масла и яиц!
Сахар всыпать в молоко, слегка подогреть его и помешать, остудить.
Смешать муку, какао, разрыхлитель
Влить молоко с сахаром и перемешать.
Получается тесто примерно чуть гуще, чем сметана.Шоколад натереть на мелкой тёрке, добавить в тесто вместе с апельсиновой цедрой, перемешать.
Далее влить апельсиновый сок и быстро перемешать .
После добавления сока тесто должно медленно стекать с ложки струйкой
Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах.45 минут.
Готовность кекса проверяется деревянной палочкой
Готовому кексу дать остыть в форме 10-15 минут, затем аккуратно вынуть и остудить полностью. Посыпать сахарной пудрой, украсить дольками апельсина.
..