"Сумасшедший" пирог (Crazy Cake)

"Сумасшедший" пирог (Crazy Cake)

Очень пышный, воздушный, мягкий и влажный шоколадный пирог, который, благодаря присутствию крема, можно смело считать тортом.

Crazy Cake обязан своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем, а вкусненького-то все равно хотелось. К тому же, он очень прост в приготовлении.

Время готовки

Общее время

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

В большую миску всыпать все сыпучие ингредиенты, перемешать.

2. Шаг

Влить уксус, воду, растительное масло. Хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекать при 200 гр. 30-40 мин.

3. Шаг

Для крема в кастрюльку влить воду и молоко, добавить сахар и какао и перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Отдельно 2 ст.л. крахмала развести в четверти стакана воды и тонкой струйкой вливать в кипящую массу, помешивая. Как только начнет густеть, снять с огня.

4. Шаг

Остывший пирог вынуть из формы, разрезать вдоль пополам, смазать половиной крема, накрыть вторым коржом и залить остатками крема.

5. Шаг

И можно пить чай!

Ингредиенты

Крем
Молоко : 0,7 стакана
Вода : 0,7 стакана
Крахмал : 2 ст. л.
Какао : 3 ст. л.
Сахар : 4 ст. л.Тесто
Мука : 3 стакана
Сахар : 2 стакана
Вода : 1 ½ стакана
Сода : 2 ч. л.
Уксус : 2 ст. л.
Соль : ½ ч. л.
Растительное масло : 1 стакан
Какао : ½ стакана
Ванилин : 1 пакет

Теги

выпечка пироги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»