Гуляш из куриных желудков

Гуляш из куриных желудков

Бюджетный обед или ужин из субпродуктов, как желудочки и сердечки. Оливковое масло заменить можно на растительное. Соль заменяю на овощную приправу на соли -1/2 ст.л.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Желудочки, сердечки промыть. Снять желтый налет. Порезать на части.

2. Шаг

В кипящей воде отварить желудочки 20 мин. Пенку снять, воду слить.

3. Шаг

Овощи очистить и нарезать. Выложить на горячую сковороде с маслом. Добавить томатный соус и бульон, соль, перемешать и готовить 5-8 мин.

4. Шаг

Выложить желудочки в овощной соус, добавить молотый кориандр, черный перец. Закрыть крышкой и тушить еще 20 мин.

5. Шаг

Подать с готовым гарниром, как рис или макароны. Посыпать зеленью по вкусу.

Ингредиенты

  • Основные
  • Куриные желудочки : 500 г
  • Небольшая луковичка : 2 кг
  • Чеснок : 2 дольки
  • Перец сладкий : 1 шт.
  • Томатный соус : 1 стакан
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Куриный бульон : ½ стакана
  • Петрушка зелень : по вкусу
  • Соль морская : по вкусу
  • Черный перец молотый : по вкусу
  • Кориандр молотый : 1 щепотка

Теги

основные блюда овощи субпродукты ужин гриль, мангал выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Вход