Брецель

Муку просеять, смешать с дрожжами, солью и водой(175мл). Вымесить тесто.

Добавить масло и хорошо вымесить. Оставить на 30мин, накрыть салфеткой.

Разделить на 6 частей, накрыть салфеткой и оставить на 30 мин.

Из каждой части теста скатать колбаску( 50см) и сформировать крендель.передожить на противень и дать "отдышаться"( 30мин).

Растворить соду в 1л. горячей воды. Опустить в воду каждый крендель на несколько секунд.

Переложить на противень, присыпать крупной солью.

Выпекать при 225*( примерно 15-20мин).

Приятного)))