Печенье "Мадлен" с шалфеем

В миске взбить венчиком яйца с обыкновенным сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара и увеличения яичной массы в объеме.

Продолжая взбивать, добавить крахмал и оба вида муки...

Добавить размягченное сливочное масло кусочками.

Размешать до получения тестом гладкой, мягкой консистенции.

Формочки для мадлен смазать слегка масло и присыпать мукой. Листики шалфея предварительно вымыть и осушить. Выложить по одному листику в каждую лунку для печенья.

Выложить в каждую лунку по ложке теста.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Готовые мадлен остудить..

Заваривать кофе, чай... И наслаждаться! ;))