Разогретое до комнатной температуры сливочное масло взбить с сахаром.
3. Шаг
Добавить яйцо и рикотту, снова взбить. Туда же просеять муку с разрыхлителем.
4. Шаг
На мелкой терке натереть цедру апельсина, ввести в смесь и перемешать до однородности.
5. Шаг
С помощью 2 столовых ложек сформировать шарики, выложить на противень (в 5-7 см друг от друга) и отправить в духовку на 15-18 минут. Важно не передержать их в духовке, даже при полной готовности они не должны быть жесткими. Дать остыть.
6. Шаг
В микроволновке или на водяной бане растопить шоколад с соком 1 апельсина. Обмакнуть каждое печенье в шоколад.
