Шоколадно-банановый кекс

Шоколадно-банановый кекс

Этот кексик для сладкоежек -"шокоголиков". Прожилки шоколада дополняют нежно-банановый вкус. Я не очень люблю кексы, но этот пришёлся мне по вкусу,не могла от него  оторваться! Надеюсь, я не одна такая :)

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Масло с сахаром взбить до однородной массы.

2. Шаг

По одному добавить яйца продолжая взбивать.

3. Шаг

Добавить соль (на кончике ножа), ванильный сахар, разрыхлитель (я пользуюсь содой, гашёной уксусом), молоко, всё тщательно размешать.

4. Шаг

Просеять муку и добавить в массу, хорошенько размешивая.

5. Шаг

Бананы размять вилкой, до консистенции маленьких кусочков.

6. Шаг

Бананы добавить в тесто. Тесто разделить на две часть, в одну часть добавить какао. Шоколад растопить в микроволновке.

7. Шаг

Форму смазать маслом. У меня силиконовая, я не смазываю. Выложить часть белого теста (слои будут чередоваться), затем немного растопленного шоколада.

8. Шаг

Затем выкладываем часть тёмного теста. Повторяем слои пока не кончится тесто (светлое, шоколад, тёмное и т.д.).

9. Шаг

Для получения "мраморного эффекта" прокручиваем вилкой тесто, рисуем как бы "спираль".

10. Шаг

Духовку необходимо предварительно нагреть t 180 градусов. Выпекать примерно 50-60 минут.

11. Шаг

Готовый кекс остудить и украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сливочное масло : 200 г
  • Сахар : 180 г
  • Яйцо : 4 шт.
  • Мука : 370 г
  • Молоко : 7 ст. л.
  • Бананы : 4 шт.
  • Шоколад горький 70% : 100 г
  • Сахар ванильный : 1 упаковка
  • Разрыхлитель : 1 упаковка
  • Какао-порошок : 1 ст. л.
  • Соль : 1 г
  • Сахарная пудра : 1 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»