Торт "Абрикос"
Торт сплошной сюрприз грецкий орех в курагу,а курагу в песочном тесте и все это в обилии варенной сгущенки
,вкусный тортик
Торт сплошной сюрприз грецкий орех в курагу,а курагу в песочном тесте и все это в обилии варенной сгущенки,вкусный тортик
Из 1 части, раскатать и в форму(26см.)с бортиками,наколоть вилкой и выпекать в разогретую духовку при 180 гр. ,15 мин.
Курагу помыть и залить кипятком на 3 минуты,воду слить. Грецкие орехи ,ядро разделить на 4 части.начинить курагу. ВНИМАНИЕ:если курага или чернослив крупные,тесто делите примерно на 35-34частей и можно по пол грец.ореха положить!
Тесто раскатать колбаской, нарезать на 44 части,раскатать и завернуть курагу,положить колобок в ладошку и слегка прижать,получаются ровные колобки.
На противень (бумаг)фольгу помазать маслом и выпекать при 180 гр. 15-20 мин.,не передержать,только до светло желтого цвета.
Крем:в холодное молоко +яйцо+сахар+муку,все перемешать венчиком и на огонь,проварить до загустения примерно 7 минут,выключить ,остужать не прекращая помешивать ,через 10 минут +сл.масло+коньяк,это все для эластичности и аромата+варен.сгущенку банку и перемешать,крем получается густой.
Достаем за 5 часов до чаепития,при комнатной температуре он станет мягче . Украшаем шоколад(растопить)или глазурь:3 ст.л какао+3 ст.л сахара 3 ст.л. молока,перемешать на огонь до загустения,немного остынет +сл.масло 1 ст.л.. Лепестками миндаля с верху.
Я еще делала из чернослива и на половину с курагой и в разрезе получается более ярче,можно экспериментировать. Хорошо пропитывается,не оставляет равнодушным никого))
