Лимонно-апельсиновый пирог

Сметану смешиваем с разрыхлителем. Далее добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной массы.

В сметану постепенно добавляем муку и хорошенько перемешиваем.

Замешиваем тесто и делим его на две равные части. Тесто должно получиться мягким и легким.

Апельсин нарезаем дольками и вместе с кожурой измельчаем в блендере.

То же самое делаем с лимоном, но к нему ещё добавляем сахар и перемешиваем.

Половину теста распределяем по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Визуально делим форму на две половины. На первую выкладываем измельченный лимон, на вторую - апельсин.

Сверху второй половиной теста накрываем наш пирог. Смазываем взбитым желтком для золотистой корочки.

В разогретую до 180 градусов духовку ставим наш пирог и выпекаем в течение 30-40 минут. Затем остужаем пирог, выкладываем на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!