Cуп-пюре из брокколи

Cуп-пюре из брокколи

Очень быстрый и легкий супчик, но очень полезный. Сама варю очень часто, так как мои дети его просто обожают...

Время готовки

35 минут

Общее время

35 минут

Результат

Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Слегка обжарить (до прозрачности) на оливковом масле нарезанный лук-порей. Промыть в подсоленной воде капусту, нарезать на соцветия, добавить к луку и залить водой, так чтобы капусту чуть не покрывала.

2. Шаг

Проварить на медленном огне 20-25 минут, добавить тмин и соль, взбить все блендером, влить сливки и оставить на огне еще на 5 минут. Все готово!

Ингредиенты

Основные
Лук-порей : 2 шт.
Брокколи свежая : 1 кг
Оливковое масло extra vergine : 2 ст. л.
Тмин : ½ ч. л.
Сливки 10-20% : 200 мл

Теги

супы и бульоны супы-пюре

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

Суп из авокадо

Суп из авокадо

Свекольник

Свекольник

Сырный супчик с мясом

Сырный супчик с мясом