Пирог "Фрукты под крошкой"

Пирог "Фрукты под крошкой"

Воскресный пирог...по мотивам разных сочинила ...Опять же яблоки не успеваем съесть...,слива впридачу...,изюм остался от пончиков)))  Когда испёкся,краешки и основа были рассыпчато-хрустящие,  когда ночь постоял накрытый-стал рассыпчато-мягкий!  Любители шоколада тоже найдут свой вкус в нём (начинка пропитана шоколадным соусом!).  Дети таскали по большому куску к чаю,угодила всем!!! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Готовим тесто: масло перетираем с сахаром.

2. Шаг

Вбиваем яйцо с щепоткой соли. Перетираем с массой.

3. Шаг

Муку с разрыхлителем постепенно вводим.

4. Шаг

Замешиваем песочное тесто,не совсем крутое,тогда и будет пирог рассыпчато-нежный!

5. Шаг

Когда приготовим начинку,разминаем тесто по смазанной форме,окунув пальцы в муку. Основу наколоть вилкой. Форма 26 см.

6. Шаг

Для начинки очистить яблоки среднего размера,нарезать на кусочки.

7. Шаг

Парочку слив добавила!

8. Шаг

Густо приминаем к тесту фруктовые кусочки.

9. Шаг

Промытый изюмчик сверху...

10. Шаг

Вместо сахара решила полить шоколадным густым соусом (покупали летом для мороженого большую бутыль!). Примерно 6 ст.л.

11. Шаг

Для крошки всё перетираем руками. Обычно готовлю "на глаз",но тут замерила!

12. Шаг

Посыпаем равномерно верх и отправляем в разогретую духовку. Моя в этот раз разогрелась до 200* и пирог был готов через 25 минут. Из формы сразу не вынимаем,даём схватиться!

13. Шаг

На следующий день осталась половина для фото)))

14. Шаг

Берём кусочек и угощаемся)))

15. Шаг

Начинка пропиталась шоколадным соусом,а коричная крошка дополнила вкусовую картину. Пирог очень вкусный и,повторяюсь,нежно-рассыпчатый))

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука : 170 г
  • Сахар : 80 г
  • Масло сливочное : 70 г
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Яйцо : 1 шт.Присыпка:
  • Мука : 5 ст. л.
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Масло сливочное : 2 ст. л.
  • Корица молотая : ½ ч. л.Начинка:
  • Яблоки : 5 шт.
  • Сливы : 2 шт.
  • Изюм : 1 горсть
  • Соус : по вкусу

Теги

выпечка пироги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход