Торт-суфле с малиной

Торт-суфле с малиной

Легкий торт без выпечки.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Печенье измельчить в блендере в крошку.

2. Шаг

Добавить мягкое сливочное масло и смешать блендером в импульсном режиме в маслянистую крошку.

3. Шаг

Выложить основу в форму Ф-20 см и равномерно уплотнить ложкой.

4. Шаг

Малину с сахаром довести до кипения, затем протереть через сито.

5. Шаг

Желатин залить 60 мл холодной кипяченой воды, дать набухнуть. Разбухший желатин добавить в горячий малиновый сироп и размешать до его растворения. Охладить до комнатной температуры.

6. Шаг

Взбить охлажденные сливки до загустения.

7. Шаг

Творог хорошо растереть, добавляя по 2 ст.ложки половину малинового сиропа с желатином.

8. Шаг

Затем частями ввести взбитые сливки, осторожно перемешать.

9. Шаг

Вылить суфле в форму на основу из печенья. Поставить в морозилку на 15-20 минут, чтобы суфле схватилось. Бока формы предварительно проложить бумагой для выпечки или пищевой пленкой.

10. Шаг

Когда суфле «схватится», сверху осторожно вылить оставшийся малиновый сироп с желатином. Поставить в холодильник для окончательного застывания. Перед подачей украсить торт малиной и листиками мяты.

11. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Печенье песочное : 250 г
  • Масло сливочное : 150 г
  • Малина : 800 г
  • Сахар : 250 г
  • Творог : 200 г
  • Сливки 33-35% : 200 г
  • Сахар ванильный : 10 г
  • Желатин : 25 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Мандариновый джем

Мандариновый джем