Медовый пирог с виноградом, шоколадом и маршмеллоу

Медовый пирог с виноградом, шоколадом и маршмеллоу

Очень вкусный пирог с выраженным медовым вкусом, шоколадом, маршмеллоу и тонкой ноткой розмарина от известного и многими любимого Дж.Оливера. В оригинале рецепт был рассчитан на 10 порций, но я уменьшила количество почти наполовину и у меня получилось 8 больших порций, так что я привожу рецепт с моими изменениями (тесто готовила половину нормы, а количество начинки увеличила). В рецепте я использовала виноград двух сортов:чёрный и зелёный. Итак, поклонникам Дж.Оливера и медовой выпечки ...посвящается:)))

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тесто: подогреть молоко с медом и ванильным экстрактом на слабом огне.

2. Шаг

Смешать при помощи миксера муку с сухими дрожжами.

3. Шаг

Не выключая миксер, постепенно влить тёплую молочную смесь до получения однородного теста.

4. Шаг

Тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить тесто 5 минут, пока не станет эластичным.

5. Шаг

Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1.5 часа (тесто увеличится в объёме вдвое).

6. Шаг

Начинка: часть винограда нарезать ломтиками, часть - пополам.

7. Шаг

Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки. Шоколад порубить ножом.

8. Шаг

Смешать виноград, маршмеллоу, розмарин и шоколад.

9. Шаг

Когда тесто подойдёт, выложить на него начинку и слегка вдавить её в тесто. Снова накрыть тесто полотенцем и оставить ещё на 1 час в тёплом месте.

10. Шаг

Выпекать пирог в разогретой до 180° С духовке 25-30 минут. Под форму с пирогом положите пергамент или фольгу, т.к. может вытекать начинка.

11. Шаг

Джейми советует подавать этот пирог с вазочкой заварного крема, но уверяю вас, что и без крема пирог разойдётся на раз-два!!! Приятного аппетита:))

Ингредиенты

  • Начинка:
  • Виноград : 350 г
  • Розмарин : ½ ч. л.
  • Маршмеллоу : 100 г
  • Шоколад горький : 35 гТесто:
  • Молоко : 325 мл
  • Мед жидкий : 2 ст. л.
  • Ванильный экстракт : 1 ч. л.
  • Мука : 500 г
  • Дрожжи сухие : 4 г

Теги

выпечка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход