Крем-суп из лука-порея и картофеля

Крем-суп из лука-порея и картофеля

Согревающий супчик в прохладную погоду. Готовится легко и быстро!

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Измельчить чеснок, репчатый лук и лук-порей нарезать кольцами. Картофель тщательно помыть, но не резать.

2. Шаг

В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить чеснок и лук, затем добавить картофель. Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и тушить 10 минут.

3. Шаг

Добавить овощной бульон и варить 20 минут или пока картофель не станет мягким.

4. Шаг

Измельчить суп в блендере, добавить соль, перец, зелень и сливки. Слегка прогреть и подавать.

Ингредиенты

  • Основные
  • Масло сливочное : 20 г
  • Чеснок : 1 долька
  • Лук-порей : 2 шт.
  • Картофель молодой : 375 г
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Овощной бульон : 900 мл
  • Петрушка зелень : 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% : 150 мл
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Соль морская : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

   Суп из авокадо

Суп из авокадо

Свекольник

Свекольник

Сырный супчик с мясом

Сырный супчик с мясом