Творожный пирог с маком и карамелизированным бананом

Творожный пирог с маком и карамелизированным бананом

Каждую субботу я обязательно пеку пирог, это наша семейная традиция В эту субботу у нас был вот такой ароматный пирог! Он просто волшебный! Творожная часть в сочетании с карамелизированными бананами и хрустящей корочкой, это просто фантастичечкое гастрономическое удовольствие Я рекомендую всем любителям творожной выпечки его отведать!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Масло нарезать на кусочки, соединить с сахаром, цедрой лимона, мукой, миндальной мукой и разрыхлителем. Смешать в крошку.

2. Шаг

Добавить желток. Тщательно перемешать.

3. Шаг

Тесто выложить на дно формы. Отправить в холодильник.

4. Шаг

Готовим творожную основу. Творог смешать с творожным сыром.

5. Шаг

Добавить сахар и мак, тщательно перемешать.

6. Шаг

Добавить кукурузный крахмал.

7. Шаг

Творожную начинку выложить на песочную основу.

8. Шаг

Готовим карамелизированные бананы. Бананы порезать кружочками.

9. Шаг

Масло растопить добавить бананы и сахар, прогреть минуты 2-3.

10. Шаг

Бананы выложить на творожную начинку.

11. Шаг

Готовим штрейзель. Масло порезать кусочками, добавить сахар и муку, смешать в крошку.

12. Шаг

Выложить штрейзель на бананы. При запекании он соединится с бананами и даст шикарную корочку.

13. Шаг

Отправить пирог в духовку на 45 минут при 200 гр.

14. Шаг

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

  • Основа
  • Масло сливочное : 60 г
  • Пшеничная мука : 150 г
  • Миндальная мука : 50 г
  • Лимонная цедра : ½ шт.
  • Сахар : 60 г
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.Штрейзель
  • Масло сливочное : 30 г
  • Сахар : 30 г
  • Мука : 60 гКарамелизированный бананы
  • Бананы : 3 шт.
  • Масло сливочное : 30 г
  • Сахар : 30 г
  • Лимонный сок : 2 ст. л.Творожно-маковая начинка
  • Творог 2% : 250 г
  • Творожный сыр : 250 г
  • Сахар : 60 г
  • Сливки 10-20% : 100 мл
  • Мак : 40 г
  • Кукурузный крахмал : 2 ст. л.

Теги

выпечка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход