Пирог с карамелизированными грушами

Пирог с карамелизированными грушами

Замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша...

P.S. Форма (диаметр) -20см. А груши можно смело заменять на яблоки, сливы, персики!:)

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и разрезать вдоль на 6-8 частей.

2. Шаг

В сковороде растопить сахар, воду, сок лимона и сливочное масло. Как только сахар растворится, добавить груши и перемешать, слегка потряхивая сковороду.Дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставить сковороду в сторону остывать.

3. Шаг

Для теста. Сливочное масло, сахар и ванильный сахар хорошо взбить блендером (или миксером).

4. Шаг

Не переставая взбивать, добавить по одному яйца. Соль.

5. Шаг

Затем сметану и еще раз хорошо взбить!

6. Шаг

Муку просеять с разрыхлителем. И, постепенно добавляя к жидкой массе, приготовить тесто.

7. Шаг

Выложить тесто в форму для запекания.

8. Шаг

Сверху уложить груши, полить сверху грушевой карамелью и посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 40 минут.

9. Шаг

Дать пирогу чуть остыть в форме и аккуратно вынуть из формы. Заварить чай/кофе и подавать к столу!...

10. Шаг

Приятного аппетита! Угощайтесь!..:)))

Ингредиенты

  • Основные
  • Масло сливочное : 150 г
  • Сахар : 80 г
  • Яйцо : 2 шт.
  • Сметана 15% : 3 ст. л.
  • Мука : 200 г
  • Разрыхлитель : 1 ½ ч. л.
  • Сахар ванильный : 1 пакет
  • Соль : по вкусуНачинка
  • Груши : 2 шт.
  • Масло сливочное : 30 г
  • Сахар : 50 г
  • Грецкие орехи : 1 горсть
  • Лимонный сок : 1 ст. л.
  • Вода : 25 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»