Миндальный пирог с персиками и штрейзелем

Миндальный пирог с персиками и штрейзелем

Очень мягкий, очень нежный и очень вкусный пирог с персиками и миндалем.
Кедровые орешки, входящие в состав штрейзеля, придают интересный вкус этому фруктово-ореховому пирогу.

Время готовки
1 час и 35 минут
Общее время
1 час и 35 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Масло растереть с сахаром. Я обычно беру чуть меньше сахара, чем указано в рецепте. ))) По одному вбивать яйца, перемешивать.

2. Шаг

Миндаль смолоть в муку с помощью кофемолки или кухонного комбайна. Муку смешать с разрыхлителем и молотым миндалем, просеять и добавить в яичную смесь.

3. Шаг

Персики вымыть, удалить косточку и нарезать дольками.

4. Шаг

Дно круглой разъемной формы (24-26 см) выстелить пергаментом, смазать его маслом. Выложить в форму тесто, разровнять.

5. Шаг

Разложить дольки персиков по поверхности теста. Если персиков будет много, то кладите их внахлест. Чем больше персиков, тем вкуснее.)))

6. Шаг

Духовку разогреть до 180 град. Приготовить штрейзель: смешать муку, сахар и масло, добавить 1 ст. л. воды, кедровые орешки и миндальные хлопья (у меня не было миндальных хлопьев). Порубить смесь ножом или растереть руками.

7. Шаг

Посыпать пирог штрейзелем, поставить в духовку на 1ч 15 мин.

8. Шаг

Вынуть пирог из духовки, оставить в форме на 10 минут.

9. Шаг

Затем пирог вынуть переложить на блюдо.

10. Шаг

Разрезать и подавать к чаю.)))

11. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для штрейзеля
  • Мука : 75 г
  • Сахар : 75 г
  • Сливочное масло : 25 г
  • Кедровые орешки : 50 г
  • Миндальные хлопья : 50 гОсновные
  • Сливочное масло : 150 г
  • Сахар : 150 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Мука : 100 г
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Миндаль : 100 г
  • Молоко : 4 ст. л.
  • Персики : 3 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»