Пирог с брынзой
Предлагаю Вашему вниманию простой пирог с сыром. В этот раз у меня с брынзой, а так я обычно беру три вида сыра. Очень вкусно со сладким чаем или кофе. Таже подойдет к супу. Угощайтесь, друзья!
Сыр натереть на крупной терке. Добавить к нему яйца, мелко нарезанный лук и мелко нарезанные помидоры. Тщательно все перемешать.
Тесто разморозить. Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Половину теста раскатать, по размеру противня. Сверху выложить начинку. Разровнять руками.
Вторую половину теста также раскатать, и накрыть им начинку. Края защипать. Поверхность смазать яйцом, и сделать 5 проколов ножом в тесте, для выхода пара и чтобы тесто не лопнуло.
Выпекать при температуре 200 градусов, 20 минут. Пирог сначала очень сильно поднимется, а когда остынет осядет. Не пугайтесь, так и должно быть.
