Я очень люблю это печенье,оно такое хрустящее и приятно пахнет сливочным маслом, но не жирное совсем! Но пекла всегда обычное печенье, без крема. Потом мне пришла идея соединить две "половинки". Я выбрала крем на основе сгущенного молока ( домашнее, сама делала...;)), апельсиновой карамели и семян аниса Получилось такое... Мммм 
СУПЕР вкусное печенье! 
Готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее! Короче - всем готовить! 
Холодное масло (я использовала солёное масло) порубить ножом с просеянной пшеничной мукой в крошку.
Противень застелить бумагой для выпечки. Скатать из теста небольшие шарики, приплюснуть и выложить на противень. Вилкой сделать узоры.
Выпекать 15 минут. Оно сначала будет немного мягким после выпечки, но после того, как остынет, оно придёт в нужную форму. Из данного количества теста у меня получилось 53 печенья ( выпекала на двух противнях), 3 печеньки были сразу съедены, так сказать для ровного счета))) а из остальных получилось 25 половинок с кремом.
Тем временем приготовим апельсиновую карамель - из апельсина выжать сок, перелить в сотейник..
И уварить на медленном огне до загустения. По времени у меня это заняло 15 минут, ровно столько пекутся печеньки.
