Овощной киш с сыром и цветками цукини

Овощной киш с сыром и цветками цукини

Очень  вкусный летний  пирог с цукини... Особый шарм ему придают нежные цветки цукини:)) Нам понадобится форма диаметром 27 см.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук мелко порубить.

2. Шаг

Цукини натереть на крупной тёрке.

3. Шаг

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить цукини с луком 4-5 минут.

4. Шаг

Эмменталь натереть на крупной тёрке.

5. Шаг

Венчиком взбить яйца со щепоткой соли.

6. Шаг

Добавить 50 г пармезана, сливки, сыр Эмменталь, цукини с луком, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

7. Шаг

Цветки цукини помыть, удалить пестик и выложить на бумажное полотенце.

8. Шаг

Слоёное тесто тонко раскатать, выложить в форму с пергаментом и наколоть вилкой. Выложить начинку, сверху разложить цветки цукини и посыпать оставшимся пармезаном.

9. Шаг

Накрыть форму фольгой и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 45 минут. Снять фольгу, увеличить температуру духовки до 220°С и выпекать 20 минут. Приятного аппетита:))

Ингредиенты

  • Основные
  • Цукини цветы : 6 шт.
  • Пармезан : 70 г
  • Цукини : 400 г
  • Яйцо : 2 шт.
  • Лук репчатый : ½ шт.
  • Эмменталь : 60 г
  • Слоеное тесто : 230 г
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Черный перец молотый : по вкусу
  • Сливки 33-35% : 50 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»