Очень вкусный летний пирог с цукини... Особый шарм ему придают нежные цветки цукини:)) Нам понадобится форма диаметром 27 см.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Лук мелко порубить.
2. Шаг
Цукини натереть на крупной тёрке.
3. Шаг
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить цукини с луком 4-5 минут.
4. Шаг
Эмменталь натереть на крупной тёрке.
5. Шаг
Венчиком взбить яйца со щепоткой соли.
6. Шаг
Добавить 50 г пармезана, сливки, сыр Эмменталь, цукини с луком, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
7. Шаг
Цветки цукини помыть, удалить пестик и выложить на бумажное полотенце.
8. Шаг
Слоёное тесто тонко раскатать, выложить в форму с пергаментом и наколоть вилкой. Выложить начинку, сверху разложить цветки цукини и посыпать оставшимся пармезаном.
9. Шаг
Накрыть форму фольгой и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 45 минут. Снять фольгу, увеличить температуру духовки до 220°С и выпекать 20 минут. Приятного аппетита:))