Гратен "Вкусняшка" с рулетиками из цукини с рикоттой и кедровыми орешками

Гратен "Вкусняшка" с рулетиками из цукини с рикоттой и кедровыми орешками

Этот рецептик удивит Вас необыкновенным вкусом и станет одним из любимых!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Перец разрезаем пополам, удаляем сердцевину, кожей наружу выкладываем на застеленный фольгой противень.

2. Шаг

Запекаем в духовке 20-30 мин. при 220 ° C. Даем остыть, очищаем и каждую часть режем пополам.

3. Шаг

Чеснок очистить и мелко нарезать. Листики тимьяна отделить от веточек.

4. Шаг

Смешиваем сыр рикотта, сливки,тертый пармезан, яйца, 2 ст.л. масла из вяленых томатов, чеснок, мука, перец, соль и выливаем в форму для запекания.

5. Шаг

Цукини режем на тонкие полоски (0,5 см), обжариваем только с одной стороны на оливковом масле и выкладываем на салфетку. Посолить и поперчить.

6. Шаг

На цукини выкладываем дольку перца, вяленый томат и заворачиваем рулетиком.

7. Шаг

Рулетики из цукини выкладываем в подготовленную массу для запекания.

8. Шаг

Выпекаем 25-30 мин. при 220 ° C. За 5 мин.до окончания запекания посыпаем кедровыми орешками.

9. Шаг

По желанию украсить веточками руколы и тимьяна. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Перец болгарский желтый : 2 шт.
  • Красный болгарский перец : 2 шт.
  • Оливковое масло : 5 ст. л.
  • Чеснок : 2 головки
  • Тимьян : ½ пучка
  • Сыр рикотта : 200 г
  • Пармезан : 80 г
  • Яйцо : 2 шт.
  • Томаты вяленые : 15 шт.
  • Цукини : 2 шт.
  • Кедровые орешки : 2 ст. л.
  • Мука : 1 ст. л.
  • Душистый перец : 1 щепотка
  • Соль : 1 щепотка
  • Сливки : 100 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом