Пирог с крошкой "Цыганский табор"

Пирог с крошкой "Цыганский табор"

Сегодня хочу поделиться  рецептом вкуснейшего пирога!!! Он  стал хитом в моей кулинарной книге. Это ВЗРЫВ вкусов и ароматов!!!  Нежнейшее тесто с приятной черносмородиновой кислинкой и апельсиново-коричным запахом. Прослойку из крошки можно не заметить взглядом, но она приятно удивляет при откусывании пирога. Эта выпечка обладает гармоничным вкусом и не оставит равнодушным ни одного из ваших близких!!! Готовить быстро и нехлопотно, а результат впечатляющий!!!!!

В оригинале используется черника или голубика, миндальное молоко и каноловое масло. 

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Готовим крошку. В миске смешать все сухие ингредиенты и мелко натертую цедру половины апельсина, добавить размягченное масло.

2. Шаг

Помешать вилкой до получения крошки.

3. Шаг

Тесто для пирога. Духовку нагреть до 175-180 гр. Форму (можно для кекса) смазать сливочным маслом. В большой миске смешать все сухие ингредиенты.

4. Шаг

В блендере взбить молоко, сок, яйца, размягченное сливочное масло, ванилин и цедру. Постепенно влить жидкость в сухую смесь, перемешивая до получения однородной массы.

5. Шаг

В другой посуде смешать черную смородину с 1 ч.л. муки. Аккуратно вмешать ягоды в тесто, не повреждая их.

6. Шаг

Выложить половину теста в форму. Посыпать апельсиново-коричной крошкой.

7. Шаг

Накрыть второй половиной теста. И выпекать 40 минут.

8. Шаг

Пирог готов!! Вынимаем из формы и кушаем в теплом виде или подаем холодным!!! Идем в сад и пьем чай с пирогом. ПРИЯТНОГО ЛЕТНЕГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Ингредиенты

  • Крошка
  • Мука : 65 г
  • Сахар тростниковый : 110 г
  • Апельсиновая цедра : ½ шт.
  • Корица молотая : ½ ч. л.
  • Соль : ¼ ч. л.
  • Масло сливочное : 2 ст. л.Основные
  • Мука : 300 г
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.
  • Сода : ¼ ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Сахар : 150 г
  • Свежевыжатый апельсиновый сок : 120 мл
  • Яйца куриные крупные : 3 шт.
  • Масло сливочное : 115 г
  • Апельсиновая цедра : ½ шт.
  • Ванилин : 1 ч. л.
  • Черная смородина : 350 г
  • Молоко : 120 мл

Теги

выпечка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход