Пряный сливовый пирог с медом

В миску просеять муку, добавить сахарную пудру, соль, соду и имбирь. Перемешать)

В другой миске растопить сливочное масло ( на маленьком огне), убрать с огня, охладить до комнатной температуры. Взбить венчиком сливочное масло, яйца и мед.

Добавить кефир.

В три приема добавить мучную смесь, осторожно перемешивая.

Сливы вымыть, разделить на половинки, косточку удалить. Каждую половинку разделить пополам.

Разогреть духовку до 180 С.. Форму ( 26 см) смазать маслом. Выложить тесто в форму. Выложить поверх теста сливы. Выпекать 40-45 минут, до сухой спички.

Дать остыть в форме пару минут, достать пирог из формы, посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть) Приятного)))