Цельнозерновой хлеб с медом и овсяными хлопьями

Цельнозерновой хлеб с медом и овсяными хлопьями

Вкусный и полезный хлеб. На следующий день вкус становится более насыщенным, медовым. Эта форма для хлеба досталась мне от моей бабушки.

Время готовки
2 часа и 50 минут
Общее время
2 часа и 50 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, цельнозерновую муку, соль, хлопья ТМ «Националь», дрожжи.

2. Шаг

Растворить 2 ложки меда в теплом топленом молоке. Добавить воду.

3. Шаг

Молочную смесь добавить к сухим ингредиентам.

4. Шаг

Перемешать, накрыть полотенцем, оставить на 10 минут отдыхать.

5. Шаг

Собрать тесто в шар. Добавить размягченное сливочное масло. Замесить эластичное тесто. Месить 5-7 минут.

6. Шаг

Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа.

7. Шаг

Тесто увеличилось вдвое.

8. Шаг

Скатать из теста батон и выложить в форму для выпечки, смазанную маслом.

9. Шаг

Убрать в теплое место на 30-45 минут. Смазать хлеб подогретым медом и посыпать овсяные хлопья. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170-180°С 40-50 минут.

10. Шаг

Вынуть из формы и остудить. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука : 330 г
  • Мука цельнозерновая : 170 г
  • Дрожжи сухие : 1 ½ ч. л.
  • Соль : 1 ½ ч. л.
  • Хлопья Геркулес ТМ «Националь» : 70 г
  • Молоко топленое : 250 мл
  • Мед : 2 ст. л.
  • Вода : 30 мл
  • Сливочное масло : 45 гПосыпка
  • Мед : 1 ст. л.
  • Овсяные хлопья : 1 ст. л.

Теги

хлеб выпекать, запекать славянская мед мука овсяные хлопья цельнозерновая

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Вход