Цитрусово-ванильные бишкоты

Цитрусово-ванильные бишкоты

Простая в приготовлении выпечка, когда хочется чего-нибудь к чаю, а времени и сил не хватает на изысканные десерты. Бишкоты- это бисквитные полоски, которые подают к чаю, кофе или шампанскому. Они получаются легкими, воздушными, почти невесомыми. Любители бисквита остануться довольны. Рецепт взяла из своей старой кулинарной книги, немного дополнила ароматом цедры лимона и апельсина

Время готовки

45 минут

Общее время

45 минут

Результат

Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с 75 г сахара.

2. Шаг

Затем белки взбиваем с оставшимся сахаром в крепкую пену.

3. Шаг

Аккуратно подмешиваем в желтки взбитые белки, добавляя частями просеянную муку. Выливаем на противень, застеленный пергаментом, ровняем лопаткой.

4. Шаг

Выпекаем в духовке, которую разогрели заранее до 180 гр. Около 15-20 минут ждем, затем достаем, посыпаем толченым сахаром. Затем еще на некоторое время ставим подсушить в духовку, уменьшив огонь до минимума. После этого остужаем и режем на продолговатые полоски. Приятного чаекофепития!

Ингредиенты

Основные
Сахар : 125 г
Пшеничная мука : 115 г
Крахмал : 10 г
Апельсиновая цедра : 1 ст. л.
Лимонная цедра : 1 шт.
Ванилин : по вкусу
Яйца куриные : 6 шт.

Теги

выпечка бисквит бабушкины

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»