Картофельный тарт с черри и укропом

Отварной картофель натереть на терке или размять вилкой. Добавить яйцо, соль и муку и замесить не сильно крутое тесто.

Раскатать тесто в лепешку.

Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Выложить лук на картофельную основу.

Помидоры помыть.

Разрезать на половинки, приправить солью и перцем, полить маслом и аккуратно перемешать.

Жареный лук посыпать рубленым укропом, а сверху чешуей выложить половинки черри.

Выпекать 30 минут при Т 180 градусов. Украсить готовый тарт укропом и подавать горячим. Приятного аппетита!!!

Если кому то интересно, то вот вам разрез))))))))))))))))))))))