Сырный суп с вареными и свежими овощами

Овощи нарезать на кубики.

Плавленный сырок положить в кастрюлю, добавить овощную приправу.

Добавить немного горячей воды и размять сыр вилкой.

Высыпать овощи с лавровым листом, долить воды (у меня варились куриные грудки и я отлила от них бульон в данный суп). Жидкость я не отмеряла, всё относительно, зависит, какой густоты хотите суп!

Варить на небольшом огне до готовности овощей.

Огурец помыть, очистить.

Крупно натереть.

Шпинат измельчить.

Суп охлаждаем, разливаем по пиалкам, посыпаем сверху огуречной стружкой и зеленью.

Украшаем "цветком" из редиски.

Подаём с бутербродами из редисочки на ржаном хлебе)))

Рецепт можно посмотреть здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66828-zakuska-rediska-na-tvorozhke

А вот тёплый вариант супчика, про который я говорила: http://www.edimdoma.ru/retsepty/50288-lyubimyy-syrnyy-supchik-syna

А здесь огуречный прохладный суп на кефире: http://www.edimdoma.ru/retsepty/55155-oblegchennyy-ogurechnyy-supchik-holodnye-supy