В ступке измельчаем соль со смесью прованских трав. Чем мельче, тем лучше.
"Разводим" травы с водой, чтобы получилась кашица.
Добавляем миндаль, хорошенько обваливаем в смеси специй.
Отправляем миндаль в предварительно до 50°С разогретую духовку на 15 минут. Вуаля! Здоровая закуска без консервантов готова!
