Салат из сладкого перца с огурцом и куриной грудкой

Салат из сладкого перца с огурцом и куриной грудкой

Очень удобно поместить куриную грудку в пакет, посолить, поперчить и прямо в пакете отбить скалкой. Вместо курицы подойдет индейка, а также телятина или баранина, но мясо, в отличие от птицы, солить заранее не нужно. Хорошо подать такой салат с кусочком поджаренного хлеба или лаваша.

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриное мясо посолить, поперчить и отбить с двух сторон.

2. Шаг

Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить грудку с двух сторон до готовности.

3. Шаг

Сладкий перец, удалив плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками.

4. Шаг

Огурец нарезать маленькими кусочками.

5. Шаг

Из половинки лимона выжать сок.

6. Шаг

Лук почистить, нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть лимонным соком.

7. Шаг

Листья мяты измельчить.

8. Шаг

Нарезанные овощи выложить в салатницу, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin, посолить, поперчить, посыпать мятой и перемешать.

9. Шаг

Обжаренную куриную грудку нарезать тонкими полосками, добавить в салат и все еще раз перемешать.

10. Шаг

Укроп мелко порубить и посыпать салат.

Ингредиенты

  • Основные
  • Грудка куриная : 1 шт.
  • Перец сладкий зеленый : ½ шт.
  • Перец сладкий красный : ½ шт.
  • Огурцы : ½ шт.
  • Лук красный : ½ шт.
  • Лимоны : ½ шт.
  • Маленький пучок укропа : 1 шт.
  • Мята : 6 веточек
  • Оливковое масло Extra Virgin : 3 ст. л.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Перец черный свежемолотый : ¼ ч. л.
  • Соль морская : ¼ ч. л.

Теги

салаты и винегреты теплые салаты из курицы салаты: карнавал вкусов авторская завтрак с юлией высоцкой рецепт юлии высоцкой

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Вход