Сборная уха из сома и ерша-носаря

Сборная уха из сома и ерша-носаря

Сайт ЕД знает, что я люблю рыбачить. С этой рыбалки я вернулась с небольшими сомиками (1 на 1.300 кг и 2 на 300 г).Поймала также несколько ершей. И посему решила побаловать семью сборной ушицей. Муж очень любит уху, посему принимал активное участие в ее приготовлении. 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Рыбу (1 кг сома, 0,5 кг ерша) почистить и хорошо помыть. Сбрызнуть соком лимона, через 20 минут еще раз хорошо промыть (убиваем запах тины).

2. Шаг

Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем нарезанный картофель, морковь и лук. Солим.

3. Шаг

Картофель сварился минут за 15, добавляем подготовленную рыбу.

4. Шаг

Рыбки у нас не мало.

5. Шаг

Пока рыба варится, снимаем пенку, следим за приготовлением. Через 15 минут рыба готова. Приятный аппетитный аромат придаст зелень, черный молотый перец.

6. Шаг

В конце варки положить лавровый лист. Отставить кастрюлю с огня и влить пару ложек водки, уха будет более душистой.

7. Шаг

Вот и готова уха. Наиболее вкусным считается блюдо свежеприготовленное горячее, но уха и на второй день хороша. Пробуем!

Ингредиенты

  • Основные
  • Рыба : 1 ½ кг
  • Картофель : 4 шт.
  • Лук репчатый : 2 шт.
  • Морковь мелкая : 1 шт.
  • Лист лавровый : 3 шт.
  • Водка : 2 ст. л.
  • Соль : ½ ст. л.
  • Черный перец молотый : 2 щепотки
  • Мята : 1 веточка
  • Петрушка : 3 веточки
  • Укроп : 1 г
  • Лимоны : 1 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Ассорти из жареных морепродуктов

Ассорти из жареных морепродуктов

Закуска Рулетики "Красная рыба в шпинате".

Закуска Рулетики "Красная рыба в шпинате".

рулет из лосося

рулет из лосося

салат"Фишмаркет"

салат"Фишмаркет"

Тосты с лососем

Тосты с лососем

Хе из судака

Хе из судака

Кокот из крабов

Кокот из крабов

ПЛЕТЁНКА

ПЛЕТЁНКА