Пирог из слоеного теста с брокколи и крабовыми палочками

Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 - 3 минуты. Откинуть на сито, облить холодной водой.

Крабовые палочки нарезать кольцами.

Размороженное слоёное тесто раскатать, выстелить им форму, смазанную маслом, сделав высокие бортики.

Для заливки яйца взбить с солью и перцем, добавить молоко и сливки, взбить всё вместе.

На пласт теста выложить остывшую брокколи, крабовые палочки. Залить всё яично - молочно - сливочной заливкой.

Выпекать при температуре 180 градусов 40 - 50 минут.

И вот такой в разрезе. Пожалуйста, угощайтесь!