Куриные ножки, запеченные в фисташках со специями

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Фисташки поместить в чашу блендера и, добавив паприку, корицу, кайенский перец, кориандр, зиру, мускатный орех, измельчить в очень мелкую крошку.

Муку перемешать со щепоткой соли и черного перца.

Яйца посолить, поперчить и взболтать вилкой.

Куриные ножки вымыть, высушить, обвалять в муке и окунуть во взбитое яйцо, затем обвалять в измельченных фисташках и выложить в небольшой, глубокий противень, смазанный оливковым маслом.

Запекать ножки в разогретой духовке 12 минут, затем перевернуть, влить немного куриного бульона и запекать еще 10‒15 минут.