Мы с детства помним вкус тёртого яблока с морковью (и сметанкой). Весной, когда организму не хватает витаминов и минералов, совершенно необходимо помогать себе и своему иммунитету всеми подручными средствами. Как лёгкий вариант завтрака предлагаю попробовать вот такой сок с изюминкой, вернее, с миндалинкой.
Время готовки
10 минут
Общее время
10 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Чистим морковь. При желании очищаем яблоко от шкурки. Если брать необработанное яблоко, то можно смело использовать со шкуркой. Избавляем яблоко от семечек и перепонок. Нарезаем большими кусками.
2. Шаг
Бланшированный миндаль на ночь лучше залить водой, чтобы избавить от лишней кислоты. Тем, кто не страдает аллергиями, можно попробовать миндаль не замачивать на ночь.
3. Шаг
Пропускаем все наши ингредиенты через соковыжималку. Если соковыжималки в доме нет, то пюрируем ингредиенты погружным блендером или измельчителем, а затем пропускаем получившуюся кашицу через сито.
4. Шаг
Вуаля! Полезный и лёгкий завтрак (ну, или дополнение к завтраку) готов! Получается 1 большой стакан сока или два маленьких. Подавать можно даже в мерных стопках :)