Античный римский пирог

Античный римский пирог

Нижний корж в таком пироге должен быть толще, чем верхний. Не любите вишневое варенье — возьмите малиновое, абрикосовое и любое другое, которое вам по вкусу.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2. Шаг

В чаше блендера соединить 300 г муки, сахар, 140 г предварительно размягченного сливочного масла, разрыхлитель, соль и измельчить все в крошку.

3. Шаг

Не выключая блендер, по одному добавить яйца и вымешать все в однородное тесто.

4. Шаг

Разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазать ее оставшимся сливочным маслом, выложить чуть больше половины теста и сформировать корж толщиной в 1 см.

5. Шаг

На корж равномерно выложить творог, а затем варенье.

6. Шаг

Вторую половину теста поместить на рабочую поверхность, присыпанную оставшейся мукой, и раскатать.

7. Шаг

Накрыть пирог раскатанным тестом и выпекать в разогретой духовке 30 минут.

8. Шаг

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 320 г
  • Творог жирный : 300 г
  • Сахарный песок : 150 г
  • Масло сливочное : 150 г
  • Вишневое варенье : 150 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Сахарная пудра : 30 г
  • Разрыхлитель : ½ ч. л.
  • Соль морская : ¼ ч. л.

Теги

выпечка пироги сладость выпечки итальянская завтрак с юлией высоцкой рецепт юлии высоцкой

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Вход