Гуляш из индейки по-испански

перец сладкий - красный, желтый - по 2 стручка
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 2 головки
аджика - 2 ч. ложки
паприка - 2 ч. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
индейка - гуляш - 1 кг
печенка - 2 ст. ложки
сметана - 150 гр.
соль