Вафли шоколадные с кокосовой стружкой

Вафли шоколадные с кокосовой стружкой

И снова я к Вам с букетом  ..,,на этот раз со сладким  и мега хрустящим)))  Для разнообразия поделила  тесто на две части...,в эту половину добавила какао и кокос!  Для пользы добавила немного зерновых хлопьев)))  Любители похрустеть налетай!!!! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 14

Рецепт приготовления

1. Шаг

Продукты для теста... Яйца 3 штуки, а не граммы!!!

2. Шаг

Вначале нужно высыпать хлопья в кофемолку.

3. Шаг

И смолоть в крошку...

4. Шаг

Масло достать заранее и размять на кусочки.

5. Шаг

Всыпать сахар с ванилью...

6. Шаг

Растереть ложкой.

7. Шаг

Вбивать по яйцу и каждый раз растирать снова.

8. Шаг

Последнее яйцо...

9. Шаг

Всыпать муку с разрыхлителем и солью.

10. Шаг

Крошку из хлопьев и крахмал...

11. Шаг

Тесто должно с трудом спадать с ложки.

12. Шаг

Отделить половину и добавить какао.

13. Шаг

Добавить кокосовую стружку по вкусу.

14. Шаг

Тесто можно приготовить заранее и убрать под плёнку в холодильник.

15. Шаг

А можно сразу приступить к выпечке вафель. Для этого прокалить на огне с каждой стороны вафельницу, а потом смазать всю поверхность маслом.

16. Шаг

Я люблю вафли с неровными краями,не идеально круглые, поэтому теста кладу вот столько, чайную ложку с горкой.

17. Шаг

Прижимаем и обжариваем с двух сторон.

18. Шаг

Тут нужен помощник или самой очень быстро свернуть горячий блинчик в рожок и приложить сверху ножик (моя технология!).

19. Шаг

Через минуту нож можно убрать и вафля на глазах стала из мягкой хрустящей!

20. Шаг

Складываем в салатник и посыпаем пудрой. Получилось 14 штук.

21. Шаг

Готовила и снимала при таком ярком солнце (даже с занавеской!), что композиция не особо получилась)))

22. Шаг

Но обещаю,что вафли хрустящие и не приторные!!!

23. Шаг

Из второй половины теста печём белые вафельки с цукатами))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/65954-hrustyaschie-vafli-s-tsukatami

Ингредиенты

  • Основные
  • Масло сливочное : 180 г
  • Хлопья 4-х зерновых : 50 г
  • Картофельный крахмал : 100 г
  • Сахар : 150 г
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Яйцо : 3 г
  • Сахар ванильный : ½ ч. л.
  • Мука : 100 г
  • Соль : 1 щепоткаДополнительно:
  • Кокосовая стружка : 1 ст. л.
  • Какао : 1 ст. л.
  • Сахарная пудра : 1 ч. л.
  • Растительное масло для жарки : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»