И снова я к Вам с букетом ..,,на этот раз со сладким и мега хрустящим))) Для разнообразия поделила тесто на две части...,в эту половину добавила какао и кокос! Для пользы добавила немного зерновых хлопьев))) Любители похрустеть налетай!!!!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 14
Рецепт приготовления
1. Шаг
Продукты для теста... Яйца 3 штуки, а не граммы!!!
2. Шаг
Вначале нужно высыпать хлопья в кофемолку.
3. Шаг
И смолоть в крошку...
4. Шаг
Масло достать заранее и размять на кусочки.
5. Шаг
Всыпать сахар с ванилью...
6. Шаг
Растереть ложкой.
7. Шаг
Вбивать по яйцу и каждый раз растирать снова.
8. Шаг
Последнее яйцо...
9. Шаг
Всыпать муку с разрыхлителем и солью.
10. Шаг
Крошку из хлопьев и крахмал...
11. Шаг
Тесто должно с трудом спадать с ложки.
12. Шаг
Отделить половину и добавить какао.
13. Шаг
Добавить кокосовую стружку по вкусу.
14. Шаг
Тесто можно приготовить заранее и убрать под плёнку в холодильник.
15. Шаг
А можно сразу приступить к выпечке вафель. Для этого прокалить на огне с каждой стороны вафельницу, а потом смазать всю поверхность маслом.
16. Шаг
Я люблю вафли с неровными краями,не идеально круглые, поэтому теста кладу вот столько, чайную ложку с горкой.
17. Шаг
Прижимаем и обжариваем с двух сторон.
18. Шаг
Тут нужен помощник или самой очень быстро свернуть горячий блинчик в рожок и приложить сверху ножик (моя технология!).
19. Шаг
Через минуту нож можно убрать и вафля на глазах стала из мягкой хрустящей!
20. Шаг
Складываем в салатник и посыпаем пудрой. Получилось 14 штук.
21. Шаг
Готовила и снимала при таком ярком солнце (даже с занавеской!), что композиция не особо получилась)))
22. Шаг
Но обещаю,что вафли хрустящие и не приторные!!!
23. Шаг
Из второй половины теста печём белые вафельки с цукатами))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/65954-hrustyaschie-vafli-s-tsukatami