Карнитас

Карнитас

Готовим в слоукукоре, в мультиварке или на плите. Это мясо просто сказка, будем просить добавки.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Порезать свинину плечевая часть, на крупные кусочки, жир снять. Посолить.

2. Шаг

Разогреть большую сковороду, вылить масло, добавить свинину кусочками. И обжаривать со всех сторон. Затем добавить пиво или воды . Все вместе смешать.

3. Шаг

Переложить все в слоукукер или в мультиварку, в кастрюлю с толстым дном. Добавим все перечисленные следующие 7 ингредиентов. И поставим в режим медленнный в слоукукер 6-8 часов. На плите до 2- 3х часов, маленький огонь. Если в духовке на 150 гр на 2 часа. Мясо будет нежным и разваливаться на части.

4. Шаг

Достанем свинину , выложим в жаропрочное блюдо и поможем его разделить на части вилкой. Жидкость слить в емкость . Поставить на огонь на 6 мин. смешать вновь все вместе и поставить под бройл или в духовку на 6 мин.

5. Шаг

Подаем с лепешками тако или питой. По желанию используем овощи в нарезке, сыр фета или Чеддар. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Свинина : 2 кг
  • Соль : 1 ч. л.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Пиво : 400 г
  • Апельсиновый сок : ¾ стакана
  • Сок лайма : ¼ стакана
  • Чеснок : 4 дольки
  • Тмин молотый : 1 ч. л.
  • Орегано : 1 ч. л.
  • Черный перец : ½ ч. л.
  • Лепешки пита : по вкусу
  • Овощи : по вкусу
  • Сыр фета : по вкусу
  • Чеддер : по вкусу
  • Перец чили молотый : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины