Банановый торт "Сладкая Крошка" (Banana Crumb Cake)

Банановый торт "Сладкая Крошка" (Banana Crumb Cake)

Очень интересный вариант БАНАНОВОЙ ВЫПЕЧКИ!!! Обыкновенная штрейзельная крошка, которой мы присыпаем торт и внутри (!!!), приобретает эффект кремовой прослойки!  Необычно и ВКУСНО!!!  А сахарная глазурь еще и служит симпатичным украшением торта! )))) В общем, чтобы насладиться таким вкусмным десертом, Вам просто захочется пойти и купить переспелые бананы!!! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку разогреть до 180 С. Просеять муку, разрыхлитель и соль.

2. Шаг

Бананы раздавить вилкой до однородной кашицы.

3. Шаг

Переложить банановое пюре в большую миску. Влить растопленное (охлажденное) сливочное масло и перемешать.

4. Шаг

Добавить 2 яйца, ваниль и сахар. (в рецепте сахара было почти в 2 (!) раза больше, но мне показалось вполне достаточно и очень сладко и с указанным количеством сахара). Еще раз перемешать.

5. Шаг

Поочередно добавить в два приема молоко и сухие ингредиенты. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто получится достаточно жидким.

6. Шаг

Теперь приготовим штрейзельную крошку. Для крошки следует использовать светлокоричневый сахар! Почему-то в ингредиентах у меня не был принят этот ингредиент, но по фото видно, какой это светлокоричневый сахар! ))) В крайнем случае, можно заменить на обыкновенный. Смешать сахар с мукой.

7. Шаг

Порубить с охлажденным сливочным маслом в крошку.

8. Шаг

Берем прямоугольную форму (приблизительно размером 22.5 х 32.5 см), смазываем немного маслом. Выложить в форму 1/2 часть теста. Сверху насыпать 1/3 часть крошки.

9. Шаг

Залить оставшимся тестом.

10. Шаг

И засыпать все оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой духовке 1 час, до сухой деревянной палочки. Следить за своей духовкой.

11. Шаг

Готовый торт остудить и полить (произвольно) сахарной глазурью. Для глазури смешать несколько ложек сахарной пудры с небольшим количеством молока. Количество зависит от Вашего желания... )))

12. Шаг

Порезать на порционные кусочки и подавать!

13. Шаг

Очень вкусное нежное пирожное, с кремовой прослойкой внутри! ;))

Ингредиенты

  • Штрейзельная крошка
  • Масло сливочное : 200 г
  • Мука : 250 г
  • Сахар коричневый : 250 гСахарная глазурь
  • Сахарная пудра : 5 ст. л.
  • Молоко : 1 ч. л.Основные
  • Бананы : 3 шт.
  • Мука : 320 г
  • Разрыхлитель : 3 ч. л.
  • Соль : 1 ч. л.
  • Масло сливочное : 60 г
  • Сахар : 270 г
  • Яйцо : 2 шт.
  • Молоко : 250 мл
  • Ваниль в стручках : 1

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад