Кексы мишки

Кексы мишки

Моему малышу из-за проблем со здоровьем запретили есть шоколад, выпечку с какао, да и вообще сладостей сказали поменьше.  Когда малой в кабинете врача сказал, хочу «Барни», то врач порекомендовал пока их тоже исключить, так как они могут вызывать аллергию, к которой мы к сожалению подвержены. 

Что делать, и на что не пойдут мамы ради своих детей. Купила форму мишек, нашла в инете  рецепт и вперед. 

Кексы получаются очень вкусными и плотной сахарной корочкой и мягкие, нежные внутри.  

Им можно сделать с шоколадными ручками и ножками (добавив в тесто немного какао), или просто разрисовав их шоколадом.  Здесь уже ваша фантазия. 

А еще имея форму мишек, кексы могут быть любыми и тыквенными и творожными, так же можно делать с начинкой.  Вчера у меня были творожные Барни .  И малой их с удовольствием ел, это же Барни.  

Экспериментируем и радуем наших деток вот таким забавными кексами.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 14

Рецепт приготовления

1. Шаг

Яйца взбить миксером в пену, они должны увеличится где то в два раза.

2. Шаг

К взбитым яйцам добавить сахар и ванильный сахар. Взбить.

3. Шаг

К массе добавить сливочное масло комнатной температуры и снова продолжить взбивать.

4. Шаг

Добавить кефир и снова взбить/перемешать.

5. Шаг

Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Просеянную муку частями добавить к жидкой массе.

6. Шаг

Заполняем формочки тестом на 2/3. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Лучше чтобы они были светло-желтыми, тогда мишки получаются слегка влажными (я бы сказала сочными) Но тогда у них не так четко видна мордочка.

7. Шаг

Охладить мишек на решетке, можно их разрисовать шоколадом. И приятного аппетита!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйцо : 2 шт.
  • Сахар : 100 г
  • Масло сливочное : 100 г
  • Кефир 2,5% : 100 г
  • Мука : 200 г
  • Разрыхлитель : 12 г
  • Сахар ванильный : 1 пачка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»