Суп с фаршем, рисом и имбирем

Суп с фаршем, рисом и имбирем

Вкусный, сытный, яркий, суп! 
Подаю обязательно с йогуртом и орехами, так вкуснее...
Итак, рецепт вкусного супа:

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Фарш обжарить на небольшом количестве растительного масла в течении 2 - 3 минут.

2. Шаг

Луковицу нарезать кубиками. Морковку натереть на крупной тёрке. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. Всё соединить и добавить к фаршу. Перемешать и обжарить до золотистого цвета.

3. Шаг

Добавить томатную пасту, промытый рис, сушеный перец, перемешать.

4. Шаг

Выложить обжаренную массу в кастрюлю, долить 1,2 литра горячей воды, добавить 2 лавровых листа. Довести до кипения, и варить на небольшом огне 20 минут.

5. Шаг

Суп посолить, поперчить по вкусу, добавить молотый кориандр, измельчённый чеснок и зелень. Перемешать и выключить. Дать настояться супу 10 - 15 минут.

6. Шаг

Подавать такой суп с густым йогуртом, грецкими орехами и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Фарш мясной : 250 г
  • Морковь : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Томатная паста : 1 ст. л.
  • Рис длиннозерный : 5 ст. л.
  • Перец чили сухой : 1
  • Перец черный молотый : 2 щепотки
  • Кориандр молотый : 3 щепотки
  • Соль : по вкусу
  • Зелень : 1 пучок
  • Грецкие орехи рубленые : 1 ст. л.
  • Имбирь : ½ ч. л.
  • Лавровый лист : 2 шт.
  • Вода : 1 ⅕ л

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

   Суп из авокадо

Суп из авокадо

Свекольник

Свекольник

Сырный супчик с мясом

Сырный супчик с мясом