Вкусный, сытный, яркий, суп!
Подаю обязательно с йогуртом и орехами, так вкуснее...
Итак, рецепт вкусного супа:
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 5
Рецепт приготовления
1. Шаг
Фарш обжарить на небольшом количестве растительного масла в течении 2 - 3 минут.
2. Шаг
Луковицу нарезать кубиками. Морковку натереть на крупной тёрке. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. Всё соединить и добавить к фаршу. Перемешать и обжарить до золотистого цвета.
Выложить обжаренную массу в кастрюлю, долить 1,2 литра горячей воды, добавить 2 лавровых листа. Довести до кипения, и варить на небольшом огне 20 минут.
5. Шаг
Суп посолить, поперчить по вкусу, добавить молотый кориандр, измельчённый чеснок и зелень. Перемешать и выключить. Дать настояться супу 10 - 15 минут.
6. Шаг
Подавать такой суп с густым йогуртом, грецкими орехами и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!