Рецепт Тающее мятное печенье

Тающее мятное печенье

Рецепт подобного печенья давно пылился у меня в закладках. Привлекло меня то, что по моему мнению оно похоже на "ленинградское" печенье из детсва, сейчас оно тоже продается. Кругленькое такое бесформенное, разной величины, как плевочки запеченные, но очень вкусное и действительно тающее во рту!

Попробовав приготовить в первый раз, получилось не совсем то, что я ожидала и рецепт забылся...

Но! Прошло время и я решила модернизировать рецепт по своему усмотрению, чтобы максимально приблизиться именно к ТАЮЩЕМУ ВО РТУ результату.

Да еще пришла идея сделать печенье МЯТНОЕ!

Мне показалось, что именно мятный вкус просто обязан распространяться вместе с тающим кусочком...

Все получилось идеально!

Печенье получилось АРОМАТНЕЙШЕЕ и ТАЮЩЕЕ в полном смысле этого слова!

Так что милости прошу!

Из данного количества продуктов у меня получается 3 противня печенья!!!

Время готовки

1 час

Общее время

1 час

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мяту измельчить вместе с сахаром.

2. Шаг

....

3. Шаг

Добавить к размягченному маргарину (или сливочному маслу)

4. Шаг

И растереть до однородной массы.

5. Шаг

Взбить миксером.

6. Шаг

Добавить крахмал, потом муку. Все взбить.

7. Шаг

Выдавить тесто через кондитерский мешок на застеленный, пекарской бумагой противень и поставить в морозилку на 20 минут. Выпекать в разогретой до 220* духовке до образования легкого золотистого оттенка по краям. Примерно 15-20 минут. Время зависит от маштаба и толщины печенья. Вынуть из духовки, осторожно лопаточкой переложить на деревянную доску и остудить. Сначала печенье мягкое, но очень быстро остывает и становится хрупким. ПРИ ПОПАДАНИИ В РОТ, ТАЕТ ЗА СЧИТАННЫЕ СЕКУНДЫ!