Яблоки в тесте

Яблоки в тесте

У меня давно появилось желание испечь булочки в форме яблок и чтобы было много, много начинки.
В интернете посмотрела несколько рецептов, в которых использовалось слоеное тесто, тесто фило. У меня  задумка была иная. Яблоки не стала фаршировать сухофруктами, орехами и так далее, просто попыталась использовать их в качестве основной и единственной начинки без дополнительных вкусовых "поправок". Думаю, что  мне это удалось, так как булочки-яблоки смели вмиг
Уверена, что  приготовив по этому рецепту, Вы не только не разочаруетесь, а получите истинное удовольствие! Это тот случай когда не надо "подкрашивать губки" природный вкус яблока скажет  свое слово. К тому же это достаточно быстро, просто и красиво!

Время готовки
1 час и 50 минут
Общее время
1 час и 50 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Яблоки очистить от кожуры и семян. В кастрюлю налить воды, засыпать сахар, довести до кипения, положить яблоки и постоянно поливая их варить в течении 5-8 минут.

2. Шаг

Противень застелить бумагой, выложить яблоки, запекать в течении 10 минут при температуре 190 г

3. Шаг

Приготовить тесто. В теплое молоко высыпать дрожжи, сахар и 100 г муки. Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.

4. Шаг

Остальную муку просеять с солью, добавить опару, растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 50 минут.

5. Шаг

Из готового теста нарезать полоски и обернуть яблоки. Вырезать кружочки и залепить низ яблок. Оставить обернутые яблоки на 10 минут. Затем взбить желток с молоком и смазать тесто. Сверху посыпать сахаром.

6. Шаг

Выпекать при температуре 190 градусов примерно 20 минут.

7. Шаг

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Ингредиенты

  • Для обсыпки
  • Сахар : 50 гДля смазки
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Молоко : 50 гДля сиропа
  • Вода : 200 г
  • Сахар : 150 гДля теста
  • Мука : 300 г
  • Сахар : 2 ст. л.
  • Масло сливочное : 130 г
  • Молоко : 150 г
  • Дрожжи сухие : 5 г
  • Соль : 1 щепоткаОсновные
  • Яблоки : 5 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»