Голец по-восточному

Голец по-восточному

В моей семье очень любят любую красную рыбу. Часто покупаю гольца, т.к  эта рыба относительно семги и форели  дешевле.Я хотела найти на сайте какой-нибудь новый способ приготовления этой рыбы, но не нашла. Поэтому придлагаю свой  вариант. Надеюсь, что всем прийдет по вкусу.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Рыбу разделать на филе (кожу можно не снимать, т.к у гольца она нежная, почти без чешуи). Выпекать будем в фольге. Выложить рыбу на подушку из лука.

2. Шаг

Смешать имбирь (тертый), сумах, чеснок (тертый), перец, соль, все залить уксусом.

3. Шаг

Полить соусом филе рыбы, поверх выложить лук и полить оливковым маслом. Накрываем фольгой и в духовку на 20-25 минут при температуре 175 градусов.

4. Шаг

Затем можно подрумянить на гриле.

5. Шаг

Рыба не плохо сочетается с рисом и овощами.

Ингредиенты

  • Основные
  • Голец филе : 2 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Имбирь корень : 1 шт.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Сумах : 1 ч. л.
  • Винный уксус красный : 2 ст. л.
  • Соль : 2 щепотки
  • Белый молотый перец : 1 ст. л.
  • Черный молотый перец : по вкусу

Теги

основные блюда рыба гриль, мангал выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Вход