Курочка в соли

Курочка в соли

Рецепт насколько прост, настолько же и вкусен!!!  Мимимум временных ( и продуктовых ) затрат... Но, зато какая вкусная получается курочка, приготовленная таким образом!... Уверена, что блюдо не ново, но может, Вам пригодится! 

Время готовки
1 час и 40 минут
Общее время
1 час и 40 минут
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку сразу включить разогреваться на 190-200 С. Подготовить курицу. Вымыть и разрезать ее с одной стороны (по грудке), чтобы разложить "бабочкой".

2. Шаг

В форму для выпечки (желательно керамическую, или чугунную) насыпать 1 кг соли. Сверху уложить курицу кожей вверх. Воткнуть пару-тройку веточек розмарина (я подкладываю пару веточек и под курицу).

3. Шаг

Сверху засыпать курицу оставшимся килограммом соли (может потребоваться чуть больше...), чтобы как следует закрыть тушку со всех сторон.

4. Шаг

Поставить форму с курицей в духовку на 1,5 часа (забыть про нее).

5. Шаг

Через полтора часа достать курицу из духовки, дать немного постоять, остыть... А затем освободить ее от соляного панциря. Я в конце перекладываю курицу на поднос и еще кисточкой удаляю излишки соли. Вот и все!

6. Шаг

Приятного аппетита! )))

7. Шаг

А еще недавно опять готовила очень вкусные крылышки от Вики! ))) Все любители куриных крылышек оценят! http://www.edimdoma.ru/retsepty/51620-kurinye-krylyshki-uletnye

Ингредиенты

  • Основные
  • Курица : 2 кг
  • Соль морская : 2 кг
  • Розмарин : 3 веточки

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины