Наконец-то угодила мужу настоящим мужским немецким ужином :)
Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Рульку (в моем случае 2 шт) варить в течение 1 часа.
2. Шаг
Пока рулька варится приготовим маринад: смешаем соевый соус, горчицу, мед, красный, черный перец и чеснок.
3. Шаг
Сваренную рульку обмазываем маринадом и оставляем пропитываться на 6-10 часов (я оставляла на ночь).
4. Шаг
Когда рулька промаринуется, укладываем ее в форму. Вылеваем 1 стакан пива и укрываем фольгой.
5. Шаг
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа.
Чтобы шкурка была хрустящей, за 15 минут до готовности нужно снять фольгу (я дополнительно включала режим "грилль").